J'ai vu cette info chez Rue des mûres (n'hésitez pas à passer chez elle, y'a de quoi régaler les yeux)...

Et oui, cela fait des lustres que je me désole qu'aucun manuel généraliste ne soit fait sur les surjeteuses, et enfin, Christelle s'est penchée sur le sujet :

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Alors pour jouer, c'est simple et c'est par ici.